材料 (1人份量)：

三文魚：50克
低脂純乳酪：2湯匙
薯仔(連皮)：1個

調味料
鹽：少許
黑胡椒碎：少許

製法：

1. 預熱焗爐至攝氏180度。
2. 洗淨薯仔，抹乾後用錫紙包好，放入焗爐焗熟（約30-60分鐘，視乎大小而定）。
3. 三文魚蒸熟，待涼，用叉弄碎，再伴入純乳酪。
4. 從焗爐中取出薯仔，翻開錫紙，於中間切開，加入三文魚乳酪醬及調味料即成。

三文魚提供大量奧米加三脂肪酸，有助控制血壓、降低三酸甘油脂水，有助預防心血管疾病。