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三文魚焗薯
營養分析:1人份量
熱量: 206卡路里
蛋白質: 16克
碳水化合物: 29克
脂肪: 2克

材料 (1人份量):

三文魚:50克
低脂純乳酪:2湯匙
薯仔(連皮):1個

調味料

鹽:少許
黑胡椒碎:少許


製法:

  1. 預熱焗爐至攝氏180度。
  2. 洗淨薯仔,抹乾後用錫紙包好,放入焗爐焗熟(約30-60分鐘,視乎大小而定)。
  3. 三文魚蒸熟,待涼,用叉弄碎,再伴入純乳酪。
  4. 從焗爐中取出薯仔,翻開錫紙,於中間切開,加入三文魚乳酪醬及調味料即成。


營養貼士:

三文魚提供大量奧米加三脂肪酸,有助控制血壓、降低三酸甘油脂水,有助預防心血管疾病。