為什麼不可忽視水?
如果說我們是水做的一點也不誇張，因為人體有60-70%是水份! 水是血液，身體器官心、肝、脾、肺、腎、腦以及肌肉等的主要成份，維持生命的重要元素。水除了構成身體成份外，在人體的功能還包括運送營養素和氧份、排泄細胞產生的新陳代謝物、保護器官及調節體溫等。
水在運動中擔任什麼角色?
| 運送營養素和氧份 | 水幫助營養素的溶解、消化、吸收，運送營養至細胞，提供活動所需的能量。在運動時，肌肉的收縮令營養素和氧份需求增加，所以水在運輸這些物質過程中扮演重要的角色。 |
| 調節體溫 | 運動時身體會產生熱量，為了保持適當的體溫，身體會出汗來降低溫度。運動強度越大、運動時間越長、氣溫和濕度越高，出汗亦越多，而水和電解質就會從汗液中流出身體。 |
運動時缺乏水份會有什麼後果?
若運動令身體大量出汗丟失水份和電解質但未能及時補給，那麼便可能做成運動性脫水。脫水會影響血容量和血濃度，減慢血液循環，同時令營養素和氧氣的運送功能降低。脫水風險輕則影響運動能力；中度可以令心率加快、體溫升高、血壓下降、容易疲勞；重則除了會有以上的徵象外，亦可能會抽筋、出現幻象、中暑、甚至昏迷。
如何適當攝入水份配合運動?
水份的來源有飲品(例如水、牛奶、果汁、湯、飲料)、食物(例如水果、蔬菜)及營養素在身體代謝時產生的水份。為了令身體有充足水份，在日常膳食中必須攝入足夠飲料，以促進水份吸收和保留。
水份的攝入可分為3個階段以配合運動：
| 階段 | 指引 | |
| 運動前 | 1. 運動前4小時便應開始逐步攝入水份，按體重每公斤攝入5-7毫升。 | 例子： 1名60公斤運動員在運動前4小時應攝入之水份。
60 x 5-7毫升 |
| 2. 如果之後的尿液顏色仍然較深，運動前2小時再逐步補充水份，按體重每公斤攝入3-5毫升。 | 例子： 1名60公斤運動員運動前2小時應攝入之水份。
60 x 3-5毫升 |
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| 運動中 | 運動中水份補充的目的是平衡身體水份和電解質的流失，防止脫水，避免體重下降超過2%。
運動中水份補充的份量和速度必須根據個人的汗液流失率量度，而流失率會視乎個人體質、運動項目、衣著、天氣狀況、運動持續時間而有別。 較佳的補充水份方法是在運動中按流失率分段地補充，這對水份吸收速度和個人適應方面都較好。 |
例子： 1名運動員運動前體重是60公斤，運動後體重是59公斤，運動時間 1小時，運動期間飲用了240亳升流質。
汗液流失率： 建議補充方法： |
| 運動後 | 運動後水份攝入的目的是要完全恢復失去的水份和電解質。運動後可按2個情況補水：
情況1：若復原時間和條件許可，隨後正常地進食含有適量鈉質的飯餐及小食，再加上清水便足夠補充需要。 |
例子：運動前體重60公斤，運動後體重59.5公斤 運動後所需要補充的水份： = (60公斤- 59.5公斤)x 1500亳升 = 0.5 x 1500亳升 = 750亳升 = ~3杯 |
| 情況2：若要盡快解決過度脫水的問題，應按運動前和運動後的體重，每減輕1公斤的體重建議攝入1500亳升含電解質的水份。 |
運動補充水份應注意的事項