端午節期間，世界各地有華人的地方都會有盛大的龍舟賽事。澳門也不例外，每年都會假南灣湖舉行多天的龍舟競渡。比賽前數月，龍舟健兒已開始體能訓練，務求取得優異成績。
龍舟是一個短、中等時間，但同一天需要進行多項賽事的耐力，又是力量的團隊整體性競速型項目，運動員需要充足的能量。
- 龍舟運動員日常飲食重點
- 飲食應為高熱量、高碳水化合物以維持每日的高強度訓練。另外、攝取高水平蛋白質可有助修補運動後的肌肉細胞和促進免疫能力。
- 熱量需求因應個別運動員年齡、性別、高度、體重及運動程度而制訂。龍舟運動員每天需要約3700–4700卡路里，平均4200卡路里來維持強大的運動量。
- 除三餐以外，進食小食以攝取龐大的熱量需求，例如：果汁、牛奶、能量捧/飲品、果醬/花生醬三文治、乳酪等。
- 龍舟比賽前飲食
- 比賽前數天進行碳水化合物存載法，提升身體糖原儲備。攝取比平常為高的碳水化合物，建議每公斤體重進食9-10克碳水化合物。五穀類、粉、麵、飯、薯仔、麵包和水果都有很高的碳水化合物。
- 比賽當日飲食適宜低脂、低纖維，避免引起腸胃不適。餐飲最佳在比賽2-3小時前完成，應包含高碳水化合物和充足水份。
- 龍舟訓練/比賽期間飲食
- 在長時間的訓練中，要適當補充水份，每15-20分鐘飲用150-350毫升的飲料。
- 若在同一天需要進行多場賽事，賽事之間應及時補給肌糖能原。視乎賽事的時間距離，若時間急速，那麼能量捧、能量啫喱、香蕉、果汁、乳酪也是一些方便和有效的能量補充品。簡單如運動飲品也含糖份，可提供能量。
- 龍舟訓練/比賽後飲食
- 補充失去的水份和糖原。
- 用訓練/比賽前和訓練/比賽後的體重對照，每減少0.5公斤(1磅)體重，需飲用480毫升水份。
- 在比賽或運動後30分鐘內，每公斤體重進食以1克碳水化合物為標準，約50-100克碳水化合物，和含優質蛋白質的小食。碳水化合物和蛋白質的比例如為3:1，可發揮最佳糖原儲備和肌肉復原作用。
- 小食後2小時再進食以碳水化合物為主的主餐，可更有效地持續補充糖原。
- 餐單例子
3700卡路里餐單例子：572克碳水化合物、128克蛋白質、100克脂肪
| 早餐 |
- 1個吞拿魚三文治
- 1隻香蕉
- 1杯低脂奶(240毫升)
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| 上午小食 |
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| 午餐 |
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| 訓練前小食 |
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| 訓練後小食 |
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| 晚餐 |
- 金菇牛肉(90克牛肉)
- 1碗時菜
- 2碗飯
- 1個水果
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| 晚上小食 |
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