材料 (6人份量)：

南北杏: 15克
雪梨: 3個
冰糖 (或隨個人口味): 35克
水: 2400毫升

製法：

1. 雪梨洗淨，去皮及中心核後，切片。
2. 在容器內放入水，開火待水滾後放入雪梨及南北杏。
3. 用中火煮約1小時。
4. 加糖，煮至糖溶後關火。
5. 隔渣即成，可製成約6杯飲料，冷飲或熱飲佳宜。

1. 按《本草綱目》記載，雪梨能治風熱、潤肺、消痰、降火。
2. 另外，雪梨含豐富鉀質。鉀有幫助身體維持水份、酸鹼平衡、正常心跳、神經系統傳導及肌肉收縮等功能。
3. 鉀會經汗和尿液流出體外。運動後出大量汗，雪梨水也不失為一個補充鉀質的好飲料。