Água doce de pêra Dados nutritivos: (Porção para 1 pessoa)
Calorias：
52Calorias
Proteínas：
0g
Hidratos de carbono：
13g
Gorduras：
0g
Ingredientes: (porção para 6 pessoas)：
Lentilha：15 g Pêra：3 Açúcar cristalizado (conforme o gosto de cada um)：35 g Água：2400 ml
Modo de confeccionar:：
Lave as pêras, descasque-as, tire o caroço, corte-as em lâminas.
Leve ao lume uma panela com água até levantar fervura, coloque, em seguida, as pêras e a lentilha.
Altere para lume brando, cozendo-as durante 1 hora.
Acrescente o açúcar até ficar todo derretido. Desligue o lume.
Retire os ingredientes, podendo produzir 6 copos, bem como servir quente ou fria.
Recomendações nutritivas:：
De acordo com o registo de“Ben Cao Gan Mu”(Manual Herbário), a pêra dissipa o vento e o calor, nutre os pulmões, elimina a fleuma e reduz o fogo patogénico.
Por outro lado, a pêra é rica em potássio que, por sua vez, ajuda a manutenção do líquido do corpo, do equilíbrio do ácido-básico, dos batimentos cardíacos normais, da condução do sistema nervoso, da contracção muscular, entre outros.
O potássio é perdido no suor e na urina. A água de pêra é uma das bebidas adequadas para o suprimento do potássio devido à excreção de grande quantidade de suor registada após a prática desportiva.
