材料 (2人份量)：

西芹：60克
番茄：220克
洋葱：150克
薯仔：210克
茄膏：110克
水：1公升
油：1茶匙

調味料：
糖：1茶匙
鹽：適量

製法：

1. 西芹、番茄、洋葱、薯仔切粒。
2. 燒熱鑊加油，炒香洋葱，加水。
3. 煲滾後放入薯仔、番茄、西芹和茄膏煲30分鐘，加糖和鹽調味。
4. 將煲好的湯加入攪拌機中，將湯渣打成茸即成濃湯。