材料 (6人份量)：

雪梨: 3個
蘋果: 2個
無花果: 3個
南杏: 15克
北杏: 15克
瘦肉: 300克
清水: 15碗
鹽: 適量

製法：

1. 將所有材料洗淨。
2. 蘋果及雪梨去芯、去核，每個切開4份。
3. 燒一鍋熱水，將瘦肉放入「飛水」，倒去熱水。
4. 重新將15碗清水注入湯煲，開火。待水滾後，放入所有材料。
5. 大火煲至水滾，轉慢火煲1小時。
6. 放適量鹽調味，拌勻即成。

用蘋果雪梨煲湯，清甜宜人，潤腸通便。