材料 (8人份量)：

白豆: 1罐(420克)
紅腰豆: 1罐(420克)
雞豆: 1罐(420克)
紅洋蔥: 半個
青燈籠椒: 1/4杯
蘋果醋: 1/3杯
糖: 1/3杯
橄欖油: 3湯匙
鹽、胡椒粉 適量

製法：

1. 紅洋蔥、青燈籠椒洗淨後切粒備用。
2. 白豆、紅腰豆、雞豆隔去水份，混合以上材料。
3. 倒入醋、糖、油及調味料，攪勻。
4. 放入冰箱內2-3小時即可食用。

這是一個經典的活力沙律，因為此沙律包含多種豆類，所以碳水化合物含量豐富，亦有優質的蛋白質，而且豆類營養價值極高，可為運動員提供大量纖維素、維生素B1、葉酸、鐵、鉀。