材料 (3人份量)：

雞腿肉(去皮)：120克
蘑菇：20克
雜菜豆：20克
意大利粉(煮熟)：3杯
蒜頭(切碎)：1茶匙
油：2茶匙

汁料：    
低脂奶：160毫升
生粉：半茶匙
鹽：半茶匙

調味料：    
豉油：半茶匙
胡椒粉：少許

製法：

1. 雞腿肉切絲，用調味料醃半小時。
2. 燒熱油，爆香蒜茸，放入雞絲炒熟，再加蘑菇、雜菜豆炒勻。
3. 調勻白汁材料，倒進雞絲內，拌煮兩分鐘。
4. 最後，將白汁雞絲鋪在意粉上，即成。