材料 (4人份量)：

米粉(乾)：300克
雞柳(去皮、切絲)：120克
紅蘿蔔：100克
冬菇：4隻
粟米粒：100克
椰菜：150克
薑：3片
洋蔥粒：適量

調味料:    
油：2茶匙
鹽及胡椒粉：適量

製法：

1. 先將紅蘿蔔、洋蔥洗淨切粒。冬洗浸軟後切絲。
2. 椰菜洗淨切絲。
3. 燒一鍋熱水，滾後將烏冬放入鍋內加鹽煮3分鐘，之後隔水備用。
4. 在鍋子裏加入油，燒熱後放入薑片、雞柳及所有配料炒熟。
5. 放入煮過的烏冬，以適量食鹽調味來拌勻炒熟，即成。

此菜譜含豐富碳水化合物且脂肪含量低，最適合運動員在運動後作補充。