材料 (6人份量)：

扁長意粉: 225克
蕃茄: 3個
蔥: 3條
芝士粉: 1/4杯
蒜頭: 2粒
鹽: 1/2茶匙
胡椒粉: 適量
橄欖油: 1湯匙

製法：

1. 蕃茄洗淨切粒備用。
2. 燒一鍋熱水，加入麵條，按麵條包裝指示煮至軟身，夾起放進碟上。
3. 放橄欖油起鑊，加入蒜蓉，蕃茄，快炒至蕃茄軟身；倒進麵條，調味。
4. 芝士粉灑在麵條上即成。

食厭了飯，可嘗試各式中、西麵類來吸取運動所需要的大量碳水化合物。以上的菜譜做法容易，是一個美味的配菜；如加上雞絲、蝦、帶子等，更是一個可口的主菜。