製法：
- 椰菜切粗條，雜菇如過大可切細。
- 用水分開洗淨所有蔬菜，瀝乾水份備用。
- 米粉用水泡軟身。
- 鑊倒入油燒紅，放入椰菜，炒至開始軟身後放入雜菇及米粉，落水及調味料，上蓋煮2-3分鐘。最後落韭菜/韭黃及芽菜，略撈勻便成。
營養貼士：
1. Corte a couve em juliana
2. Lave bem os vegetais e escorra-os
3. Deixe o vermicelli de molho.
Num tacho, leve ao lume o azeite e bróculos até amolecer e junte os cogumelos mistos e vermicelli e deixe fritar durante 2 a 3 minutos. No fim adicione o alho francês e cebolinha e misture.
