材料 (人份量)：

麵粉: 3/4杯
發粉: 1¾茶匙
鹽: 1/2荼匙
糖: 1½茶匙
低脂奶: 150毫升
蛋: 1隻
牛油(溶): 4茶匙

士多啤梨: 8粒
奇異果: 1個
其他鮮果: 隨意

製法：

1. 在容器內，放入麵粉、發粉、鹽、糖，隨後加入低脂奶、蛋和牛油。攪拌至呈平滑麵糊狀。
2. 用不粘底平鑊加熱，放入約2湯匙麵糊，用慢火烤至底及面部呈金黃色便成。
3. 水果洗淨去皮後切粒，放在班戟上即可食用。

1. 傳統班戟會另外加上牛油和楓葉糖漿進食，但伴以鮮果可替代牛油和糖漿，更可增加纖維和維生素C。
2. 除士多啤梨和奇異果，其他生果例如香蕉、提子、杧果、火龍果、木瓜等也十分美味。