材料 (3人份量)：

三文魚: 320克
長身南瓜(去皮): 500克
番茄: 3個
生薑: 適量
水: 適量

調味料：
鹽: 半茶匙

製法：

1. 三文魚、南瓜、番茄洗淨、切件。生薑去皮切片，備用。
2. 三文魚放入易潔鑊煎香，不用加油，然後放入所有材料加水以大火煮半小時，再轉低火煮約一小時，最後加鹽調味即成。

1. 南瓜屬碳水化合物含量高、脂肪含量低的食物，是運動員補充肌醣的好選擇。南瓜還含豐富維生素Ｃ、胡蘿蔔素(Beta-carotene)、鉀質、纖維素等。維生素Ｃ及胡蘿蔔素具抗氧化功能，有助抵抗癌症。
2. 三文魚的營養成份豐富。營養素包括蛋白質、奧米加三脂肪酸、維他命D、礦物質硒和膽鹼。奧米加三脂肪酸是保持腦細胞及神經運作正常的重要元素，亦有助維持心血管健康。硒具抗氧功能，有效預防細胞氧化受損。