材料 (6人份量)：

馬鈴薯: 1000克
西洋臘腸: 50克
芥蘭葉: 100克
清雞湯: 500毫升
水: 500毫升
鹽: 少許
橄欖油: 少許

製法：

1. 馬鈴薯連皮洗淨烚淋，把馬鈴薯壓成薯泥。
2. 洋臘腸絲和芥蘭葉切絲備用。
3. 清雞湯及水煮沸，然後放入薯泥一同煮約十分鐘。
4. 再加入西洋臘腸絲和芥蘭葉絲煮滾即成，進食時可加入少許橄欖油味道更佳。

薯仔含高澱粉質、維生素C、B6、鉀及饍食纖維，對進行『碳水化合物存載化』、比賽前所需的高碳水化合物以維持血糖和肌糖、或比賽後要補充的糖原，是一個上好的選擇。