材料 (6人份量)：

雞/牛肉清湯: 3½杯(28安士)
牛肉: 240克
罐頭蕃茄: 1罐(900克)
意大利通粉: 1杯
紅腰豆/白豆 隔水: 1罐(420克)
菠菜: 140克
紅蘿蔔(切粒): 1杯
脆肉瓜(切粒): 1條
西芹(切粒): 1/4杯
洋蔥(切粒): 1個
蒜頭: 2茶匙
油/橄欖油: 2茶匙
桂葉: 2片
胡椒粉: 1/4茶匙
鹽: 適量

製法：

1. 將所有蔬菜洗淨備用。
2. 在熱鑊中倒入油/橄欖油，爆香蒜頭、洋蔥後加入牛肉、紅蘿蔔、西芹炒香。
3. 用煲將雞湯煮沸，再放入以上材料和蕃茄、桂葉、胡椒粉，用中火煮約10-15分鐘至紅蘿蔔軟腍。
4. 加入脆肉瓜、紅腰豆/白豆及通粉，煮至通粉腍度適中及調較水份。最後放入菠菜煮熟調味即成。

此湯是一個高碳水化合物的湯類，因為用上蔬菜、豆和粉類製成，適宜補充糖質和能量。