材料 (6人份量)：

洋蔥: 1個
薯仔: 3個
鹽: 1/2茶匙
蛋白: 1隻
煙三文魚: 120克
黑胡椒: 小許
橄欖油: 1茶匙
香草(Dill): 1/2湯匙

製法：

1. 洋蔥及薯仔去皮。薯仔磨成幼條。洋蔥切粒，壓走多餘的水份。
2. 在容器內，放入洋蔥、薯仔、蛋白、香草及調味料，攪勻。
3. 用不粘底平鑊，放上少許橄欖油加熱，分別放入1湯匙薯仔，壓扁成圓薄餅形，用中火煎至底及面部呈金黃色至熟，約5分鐘。
4. 三文魚放在薯仔薄烤餅上即可食用。

1. 薯仔含高澱粉質、維生素C、B6、鉀及膳食纖維。
2. 三文魚含優質蛋白質、奧米加三脂肪酸，有助控制血壓、降低三酸甘油脂，有預防心血管疾病功效。
3. 對於比賽或運動後需要補充糖原和蛋白質，薯仔和三文魚是一個絶佳和富有營養的小食配搭。