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豆沙餅
營養分析:1人份量
熱量: 220卡路里
蛋白質: 9克
碳水化合物: 41克
脂肪: 3克

材料 (4人份量):

紅豆:100克
糖:60克
班戟粉:80克
低脂奶:180毫升
水:600毫升
雞蛋:1隻
油:少許


製法:

  1. 紅豆洗淨,用水泡過夜。
  2. 燒熱水,放入紅豆及糖同煮至紅豆淋及水份蒸發至濃稠,紅豆餡冷卻備用。
  3. 將班戟粉、牛奶、蛋及油倒入大碗中拌勻至無顆粒。
  4. 燒熱易潔平底鑊,下油抹勻,倒入適當班戟糊,中火煎至兩面金黃色撈起備用。
  5. 將紅豆餡夾在兩塊班戟之間即成。


營養貼士: