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百合紅豆黑糯米
營養分析:1人份量
熱量: 253卡路里
蛋白質: 9克
碳水化合物: 57克
脂肪: 0.5克

材料 (6人份量):

紅豆: 140克
黑糯米: 70克
紅棗: 20克
片糖: 180克
鮮百合: 30克
水: 3500毫升


製法:

  1. 紅棗去核;紅豆、黑糯米及紅棗洗淨。
  2. 水放入鍋煮滾並將紅豆、黑糯米及紅放入滾水內用中火煲 1 小時至紅豆稔透。
  3. 加入適量片糖煮溶,最後加入已洗淨的鮮百合瓣,一滾即成。


營養貼士:

這是一個碳水化合物含量非常豐富且脂肪含低的營養甜品,用來作運動後的小點是不錯的選擇,雪凍後更可說是夏天的消暑之選。碳水化合物以有效幫助運動員恢復體力及補充肌糖。