材料 (1人份量)：

低脂芝士 1片
全麥麵包 2片
蕃茄 半個
青瓜 隨意
生菜 隨意

製法：

1. 蕃茄、青瓜、生菜用冷開水洗淨；切片。
2. 依次把芝士、生菜、青瓜片、蕃茄片平均鋪在麵包上，再覆上另一片麵包。

1. 這是一個既簡單而營養豐富的小吃/餐食。既含碳水化合物、又有優質蛋白質和纖維素。芝士含豐富鈣質、配菜的蕃茄含有維生素Ｃ、維生素A、胡蘿蔔素(Beta-carotene)、茄紅素(Lycopene)，有助抵抗癌症。
2. 用低脂代替全脂芝士及在三文治中略去牛油或蛋黃醬，可更有較控制脂肪和膽固醇成份。
3. 記緊三文治不可在室温中儲存超過2小時。