Ingredientes: (porção para 3 pessoas)：

Salmão 320 g
Abóbora longa (descascada) 500 g
Tomate 3
Gengibre Quantidade apropriada
Água Quantidade apropriada
 
Tempero: 
Sal 1/2 colher de chá

Modo de confeccionar:：

1.  Lave o salmão, a abóbora e o tomate, corte-os em pedaços; descasque o gengibre, corte-o em lâminas para o uso posterior.
2. Sem adicionar o óleo, frite o salmão na frigideira, adicione em seguida todos os ingredientes e a água, coza-os em lume bravo durante 30 minutos. Altere para lume brando, cozendo-os durante 1 hora. No fim, tempere com sal, e sirva.

1.  A abóbora é um alimento rico em hidratos de carbono e com baixo teor de gordura, sendo uma excelente escolha para o atleta suprir o glicogénio muscular. A abóbora é rica em vitamina C, caroteno beta, potássio, celuloses, entre outros. A vitamina C e o caroteno beta têm uma capacidade antioxidante que resiste às doenças cancerosas.
2.  O salmão é rico em nutrientes, tais como, proteínas, ácidos gordurosos Ómega 3, vitamina D, selénio e colina. Os ácidos gordurosos Ómega 3 são elementos importantes que permitem manter o funcionamento normal das células cerebrais e nervosas, bem como a saúde cardiovascular. O selénio tem uma capacidade antioxidante e pode prevenir com eficácia os danos celulares causados pela oxidação.