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Princípio alimentar dos Diabéticos
- Cumprir com rigor o plano alimentar acordado com o dietista.
- Tomar as refeições a horas certa e com uma quantidade fixa.
- Ter uma alimentação equilibrada com nutrientes suficiente. O equilíbrio refere-se à absorção de quantidade adequada de hidratos de carbono, fruta, leite e seus derivados, ovos, feijões, peixe, carne e óleos.
- Evitar a ingestão de alimentos com alto teor de colesterol, tais como, miolos do porco, gema do ovo, vísceras, entre outros.
- Evitar a ingestão de açúcar ou alimentos com alto teor de açúcar, tais como, açúcar, leite concentrado, mel, bebidas gaseificadas, sumos, compota com açúcar, bolos, bebidas com açúcar, entre outros.
- Ingerir uma quantidade apropriada de alimentos amiláceos.
- Utilizar adoçantes para substituir o açúcar nos alimentos.
- Aumentar a ingestão de alimentos com fibras, tais como, legumes, grãos não processados, entre outros.
- A alimentação deve ser simples e não demasiada salgada. Evitar alimentos processados, salgados e curados. Na altura da escolha dos pratos, deve-se optar pelos alimentos confeccionados, da forma mais simples, tais como, grelhados, ao forno, em banho-maria, com água, pratos frios, entre outros.
- Reduzir a utilização de óleos (em especial gorduras animais, tais como, peles de porco e frango, óleos de porco e vaca) e evitar as frituras.
- Optar pelos métodos simples na confecção e evitar alimentos condimentados e salgadas.
- Verificar com cuidado os rótulos das embalagens.
- Evitar o álcool.
