Ingredientes: (porção para 4 pessoas)：

Fungo seco：30g
Alho：Metade
Salsa：A gosto
Pimento vermelho：1
    
Tempero：
Vinagre branco：2colheres de sopa
Vinagre：2colheres de sopa
Sal：1/4 colher de chá
Açucar：3 colher de chá
Essência de frango：1/4 colher de chá
Óleo de sésamo：1/4colher de chá

Modo de confeccionar:：

1. Lave bem o fungo e mergulhe-o em água para amolecer numa frigideira coloque o fungo e deixe ferver durante 3 minutos em lume alto.
2. Corte o fungo em pedaços
3. Lave bem os pimentos e corte-os em rodelas finas.
4. Lave bem a salsa e corte-a em pedaços.
5. Descasque o alho e esmague-o até ficar em purê.
6. Num recepiente, coloque o fungo, salsa, pimentos, alho e condimentos. Misture.
7. Se preferir, acompanhe com tabasco a gosto

O fungo contém elevado teor de hidratos de carbono e é rico em ferro, que por sua vez, é rico em glóbulos vermelhos, responsável ao bom funcionamento do corpo humano transportando oxigénio a todas as partes do organismo, incluindo músculos. Carência de ferro poderá causar cansaço