Ingredientes: (porção para 4 pessoas)：

Carne da perna do frango: 400 g
Cebola: 1
Tomate: 2
Ovo: 2
Arroz branco: 4 tijelas
Óleo: 2 colheres de sopa

Molho:
Água: 2 copos
Açúcar: 3 colheres de sopa
Sal: 3/4 colher de chá
Farinha de fécula: 2 colheres de sopa
Molho de soja escuro: 2 colheres de chá
Molho de tomate: 1/2 copo
Pasta de tomate: 2 colheres de chá

Modo de confeccionar:：

1. Desfie a carne de frango, tempere-a com um pouco de sal, sutate, açúcar, óleo de sésamo, farinha de fécula, vinha de arroz e pimenta.
2. Desfie a cebola, corte o tomate em fatias.
3. Aqueça a frigideira, adicione metade do óleo, acrescente arroz e ovos, frite-os para o uso posterior.
4. Aqueça novamente a frigideira com restante óleo, adicione a carne de frango e a cebola desfiadas, frite-as até a carne de frango estar quase cozida, acrescente o tomate, coza-os cerca de 3 minutos.
5. Adicione o molho, coza-o até engrossar.
6. Ponha os ingredientes cozidos no arroz e sirva.

1. Este prato aperitivo juntamente com um prato de legumes é uma refeição equilibrada, simples e conveniente.
2. O licopeno (lycopene) de tomate tem o efeito antioxidante e pode evitar com eficácia a oxidação do colesterol prejudicial, para além de diminuir as doenças cardiovasculares e prevenir algumas doenças cancerosas.