Arroz marrom rico em fibras frito
Dados nutritivos: (Porção para 1 pessoa)
| Calorias： |
316Calorias |
| Proteínas： |
8g |
| Hidratos de carbono： |
49g |
| Gorduras： |
10g |
Ingredientes: (porção para 3 pessoas)：
Arroz marrom: 1 copo (185 g)
Colza: 100 g
Pinhão: 15 g
Milho doce em grão: 30 g
Clara de ovo: 2 (60 g)
Gengibre picado: 1 colher de chá
Óleo: 2 colheres de chá
Sal e água: Quantidade apropriada
Modo de confeccionar:：
- Deixe o arroz marrom em água durante 30 minutos, e depois coza-o. Quando o arroz arrefeçer, deixa-o no frigorífico, pelos menos por 30 minutos.
- Retire as flores da colza, corte-a em bocados.
- Frite o pinhão numa frigideira, e deixa-o de lado.
- Frite o gengibre picado com óleo e acrescente a colza, até aquecer.
- Acrescente o milho doce em grão e o arroz e, frite-os.
- Faça uma cova no meio do arroz, coloque a clara do ovo. Depois, com a pá faça-o em pequenos bocados.
- Por fim, acrescente o pinhão, salteie todos os ingredientes existentes, tempere com o sal, e sirva-se.
Recomendações nutritivas:：
O arroz marrom absorve mais água em relação ao arroz branco, pelo que, deverá acrescentar bastante água no processo da sua preparação.
