Ingredientes: (porção para 2 pessoas)：

Filete de peixe: 2 (cerca de 130 g/filete)
Tomate: 1
Folha de limão: 3
Citronela: 1
Lima: 1/4
Chalota (shallot): 1
Pimento: 1
Coentro: 5
Farinha: Quantidade apropriada
Óleo: 2 colheres de chá
Molho de peixe: 2 colheres de chá
Açúcar: 2 colheres de chá

Modo de confeccionar:：

1. Lave os ingredientes, corte o tomate, a cebola, o coentro e o pimento em pedaços, corte a citronela em tiras e a folha de limão em lâminas pequenas.
2. Seque os filetes de peixe, delicadamente, ponha a farinha em ambos os lados do filete.
3. Adicione um pouco de óleo na frigideira, aqueça-a, frite os filetes de peixe cerca de 3 a 5 minutos até estarem cozidos para o uso posterior.
4. Aqueça outra frigideira com óleo, para além de coentro e lima, acrescente os restantes ingredientes e o tempero, frite-os até o tomate se torna macio, em seguida, adicione o coentro, desligue o lume.
5. Ponha os ingredientes nos filetes de peixe, adicione o sumo de lima e sirva.