Ingredientes: (porção para 2 pessoas)：

Abobrinha: 400 g
Camarões frescos descascados médios: 120 g
Fungos: 10 g
Bolbos de lírio: 40 g
Folhas do chá longjing: 4 colheres de chá
Azeite de oliveira: 2 colheres de chá
Água: Quantidade apropriada
Sal: 1/2 colher de chá
Farinha de fécula: 1colher de chá
Pimenta: Quantidade apropriada
Chá longjing: 4 colheres de sopa
Sal e açúcar: 1/4 colher de chá cada
Farinha de fécula e pimenta: Quantidade apropriada

Modo de confeccionar:：

1. Descasque os camarões frescos e retire os intestinos e misture-os com o tempero; utilize a água fervida para lavar e amolecer os fungos, enxugue-os, corte-os em pedaços deixa-os num prato.
2. Coloque o chá longjing na água quente por 5 minutos, retire as folhas e guarde o líquido que posteriormente irá ser servido como molho.
3. Junte azeite numa frigideira e frite os camarões. Adicione a abobrinha cortada em fatias e coza-as por um instante.
4. Quando os camarões ficarem bem cozidos, adicione os fungos e os bolbos de lírio, e frite-os rapidamente.
5. Por fim, acrescente e misture os ingredientes com o molho, fritando-os, e sirva-se.

1. Este prato é composto por uma variedade de legumes, pelo que, tem elevado teor de celuloses e de vitaminas.
2. *A abobrinha é rica em vitamina A, hidratos de carbono e fibras alimentares, sendo o seu teor mais elevado do que outros tipos de abóbora, tais como, pepino, abóbora chinesa e lufa, bem como um dos tipos de legumes com elevado valor nutricional.

*Informações provenientes de Departamento de Agricultura, Pescaria e Conservação de Hong Kong