Ingredientes: (porção para 6 pessoas)：

Carne de vaca picada(magra): 450 g (1 libra)
Cebola(picada):1
Pimento verde (em pedaços): 1
Pó de pimento: 2 colheres de sopa (ou à sua vontade)
Alho:1
Pimento verde pequeno:1
Tomate enlatado (picado) e molho: 1 lata (785 g)
Pasta de tomate: 1 lata (225 g)
Cominho: 1/2 colherinha de chá
Manjerona: 1/2 colherinha de chá
Tomilho: 1/4 colherinha de chá
Feijão vermelho: 2 latas (15 onças/lata)
Sal e pimenta: Quantidade apropriada

Modo de confeccionar:：

1. Aqueça uma pequena quantidade de óleo numa frigideira. Esturge o alho, e junte a carne de vaca picada, cebola picada e pimento verde cortado em pedaços, e esperar até que a carne aloure.
2. Coloque o esturgido numa panela e adicione os feijões enxugados com os restantes ingredientes.
3. Cozinhe em lume brando durante 1.5 a 2 horas, revolva-o de quando em quando até que o molho engrosse.

O Chili é proveniente de Texas, Estados Unidos da América, sendo um dos alimentos mais procurados pela população americana. Nos dias de frio rigoroso, após as actividades desportivas ao ar livre, tais como, a corrida pedestre, o ciclismo ou após um dia de esqui, é preferível ingerir um pão integral ou pão francês com Chili bem quentinho. Para além de ser um alimento delicioso, para ser consumido após as actividades desportivas, por proporcionar proteínas e hidratos de carbono necessários.

1. Para além do feijão vermelho, pode-se optar por outros tipos de feijões, tais como: feijão pinto, feijão preto, feijão branco, etc.. Os feijões são ricos em proteínas, amiláceos, fibras alimentares, ferro, potássio, vitaminas B1 e B6 e ácido fólico.
2. Pode-se ainda optar pela carne de frango, por conter baixo teor de gordura.