Ingredientes: (porção para 12 pessoas)：

Banana (cozida):3
Ovo: 2
Farinha: 1½ copos (210 g)
Aveia: 1 copo
Açúcar branco:1/2 copo (100 g)
Fermento em pó: 3 colheres de chá
Sal: 1/2 colher de chá
Leite magro: 1/2 copo
Óleo: 4 colheres de sopa
Noz(picado): 1/2 copo

Modo de confeccionar:：

1. Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
2. Bata o ovo na batedeira, e enquanto esta é batida, junte o óleo, o açúcar e o leite aos poucos.
3. Peneire a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione nesta farinha o batido do ponto anterior,  junte a aveia, e mistura-os.
4. Descasque e corte em pedaços as bananas e junte com as nozes à massa, misturando-os.
5. Coloque óleo na forma e introduze a massa até encher 70 %. Deixa-o cozer no forno pré-aquecido, durante 20 a 25 minutos.

1. A utilização da aveia como ingrediente do bolo pode elevar o nível de celuloses, podendo ainda diminuir a possibilidade de doenças cardiovasculares. Por outro lado, a aveia é rica em vitamina B.
2. Pode-se regular o nível da doçura do bolo conforme a preferência de cada um, podendo ainda juntar passas, com vista a reduzir o aumento do açúcar branco, através das passas.