Ingredientes: (porção para 6 pessoas)：

Farinha de arroz não glutinoso: 100 g
Açúcar amarelo: 60 g
Farinha de arroz glutinoso: 1/2 colher de sopa
Feijão vermelho: 20 g
Farinha sem glúten: 50 g
Água: 2 copos

Modo de confeccionar:：

1. Ponha o feijão vermelho imerso na água durante 2 horas, em seguida, coza-o em lume bravo até se tornar mole, seque-o para o uso posterior.
2. Coloque o óleo nas tigelas ou nos pratinhos preparados previamente para o uso posterior.
3. Peneire (uma vez) todos os tipos de farinha numa peneira, misture-as com 1/2 copo de água.
4. Aqueça 1.5 copos de água, acrescente açúcar amarelo, deixe-o derreter, enquanto está quente, derrame a água com o açúcar amarelo derretido sobre a pasta de farinha, misture-as.

Coloque a pasta de farinha misturada nos pratinhos até 90% cheios, acrescente feijão vermelho, coza-o em lume bravo durante 20 minutos e sirva.

1. O pudim de arroz glutinoso doce é rico em hidratos de carbono, sendo servido como um suprimento de energia.
2. O feijão é rico em proteínas, hidratos de carbono e fibras.