Sopa doce com cevada, folha de feijão coalhada seca, e ovos Dados nutritivos: (Porção para 1 pessoa)
Calorias：
192Calorias
Proteínas：
8g
Hidratos de carbono：
31g
Gorduras：
4g
Ingredientes: (porção para 8 pessoas)：
Folha de feijão coalhada seca：80g Cevada：100g Ovos：4 Açucar amarelo：150g Água：2l
Modo de confeccionar:：
Lave bem a folha de feijão coalhada seca e a cevada.
Bate o ovo
Numa panela, introduza a folha de feijão coalhada seca e a cevada, e leve ao lume até levantar fervura e depois em lume médio, coza durante 1 hora até amoleça, e introduza o açúcar amarelo.
Fora do lume, introduza o ovo batido e mexa.
Se preferir, introduza o feijão soja.
Recomendações nutritivas:：
Para compensar o esforço feito após a prática desportiva, o consumo de hidratos de carbono é importante para compensar a perda de glicogénio muscular.
Esta receita é ideal para o atletas dado o seu valor nutricional, pois a cevada é rica em hidratos de carbono, o ovo e folha de feijão coalhada seca são ricos em proteínas, indispensáveis para compensar a perda de água, e de glicogénio muscular após prática desportiva.
