Ingredientes: (porção para 4 pessoas)：

Filete de frango: 250 g
Pêra: 120 g
Couve-flor: 120 g
Óleo vegetal: 2 colheres de chá

Tempero: 
Sal Quantidade apropriada

Modo de confeccionar:：

1. Lave o filete de frango e a pêra, corte-os em pedaços.
2. Corte a couve-flor, lave-a, coza-a até ficar 80% cozida, seque-a para o uso posterior. 
3. Frite os pedaços de frango em uma quantidade apropriada de óleo até ficarem 80% cozidos; adicione a couve-flor, frite tudo, tempere-os com sal; no fim, acrescente os pedaços de pêra, misture-os, e sirva.

1. A couve-flor é um vegetal crucífero, sendo resistente às doenças cancerosas.
2. Deve despelar e tirar a gordura da carne do frango, podendo assim evitar o consumo excessivo de gordura.