HOME > Nutrição Desportiva da População > A obesidade > O peso saudável depende dos hábitos alimentares
- Escolher carnes magra e de peixe;
- Evitar a ingestão de alimentos com alto colesterol, tais como, enchidos diversos, bolos de carne, carne abdominal de vaca, ossos de porco, costeleta, peles de animais e carne curada;
- O forno a microondas e as panelas antiaderentes diminuem os óleos necessários para a confecção de alimentos;
- Não julgue que sem o óleo animal pode aumentar a ingestão, porque não se regista grande diferença entre as calorias do óleo animal e do óleo vegetal, desta forma, a ingestão excessiva também pode conduzir à obesidade. Durante a confecção de alimentos, é aconselhável a utilização do óleo vegetal, desde que não ultrapasse 2 colheres de sopa por dia;
- Retirar o óleo existente na superfície dos caldos e molhos, evitando a ingestão de gordura e pele;
- Evitar a ingestão de arroz com molhos e caldos gordurosos;
- Durante a refeição, deve, em primeiro lugar, ingerir as verduras e os cereais a fim de proporcionarem o aumento da sensação de suficiência, podendo assim prevenir a ingestão excessiva de carne e gordura;
- Durante as refeições no exterior, deve-se observar as seguintes recomendações::
- Escolher pratos simples e não demasiados salgados, fazendo o possível para evitar frituras; caso se desconheça a forma de confecção ou os ingredientes dos pratos, pode-se consultar o empregado do restaurante;
- No momento da escolha da comida, deve-se pedir ao empregado a utilização reduzida de óleo;
- Pode-se ingerir as canjas de carne, as massas de fitas e de arroz com fatias de carne e legumes da época, udon, entre outros, devendo reduzir-se a ingestão de massas fritas de fécula e de farinha e arroz frito, bem como evitar o acréscimo de óleo cozido;
- Para as sanduíches, pode-se evitar o acréscimo de manteiga e do molho de salada.
