Ingredientes: (porção para 2 pessoas)：

Perna de granfo (despelada e desossada): 150 g
Castanhas: 100 g
Alho picado: 3
Sutate: 2 colherinhas de chá
Óleo: 1.5 colherinhas de chá

Modo de confeccionar:：

1. Escalde e retire a pele das castanhas e lave-as.
2. Retire a pele, desosse e corte a perna de frango em pedaços, lave-os e seque-os.
3. Ponha o óleo numa frigideira, junte o alho, e depois acrescente, o sutate, a água e as castanhas até estes atingirem o ponto ideal de aquecimento.

1. Para além dos hidratos de carbono, a castanha é ainda rica em importantes nutrientes, tais como: o cálcio, o ferro, o magnésio, o potássio, o ácido fólico, as proteínas e entre outros. Sendo a castanha rica em hidratos de carbono, ela constitui um excelente apoio para os atletas na absorção de hidratos de carbono, podendo optar por ingerir de uma forma constante, castanhas fritas.
2. Se retirar a pele da perna de frango, diminui a absorção de gordura adicional.